Ricette

COUS COUS DI VERDURE

Ingredienti

  • 550 g di Minestrone 15 verdure I FRESCHI DI CAMPO
  • ½ litro di brodo vegetale
  • 10 olive verdi
  • 100 g di cous cous già cotto
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio di basilico tritato
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • olio extravergine di oliva
  • sale e pepe

Modalità di preparazione

Appassire la cipolla con un po’ d’olio, aggiungere il Minestrone 15 verdure I FRESCHI DI CAMPO, fare insaporire per qualche minuto e aggiungere il brodo vegetale.

Portare a cottura a fuoco lento.

A cottura ultimata aggiungere le olive tagliate a pezzetti, il basilico e il prezzemolo tritati, unire il cous cous, mescolare bene, fare riposare per 5 minuti e servire.